2005年,我还是个年轻人

原标题:2005年,我还是个年轻人

  • 重庆谭鱼头火锅加盟详情

有时候我自不量力,总觉得自己还是个年轻人。

火锅行业是现在市场中发展最迅速的,同时也是现代人们最热爱的美食,现代化人们注重的是营养和健康,同时也抗拒不了火锅带给自己的香辣刺激,所以谭鱼头火锅加盟就很好的将火锅与营养完美的融合在一起,打造了今天这样一个值得健康成熟的火锅品牌谭鱼头火锅,谭鱼头火锅加盟是一九九六年成立,其产品特点是辣而不燥、鲜而不腥,在国内外深受消费者好评,成为火锅行业的领导品牌,值得大家喜爱!威尼斯官方网站登录 1
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谭鱼头的核心产品——“谭鱼头火锅”,以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。1998年6月,谭鱼头走出四川,在全国各地开设连锁店,在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店,国内大中城市的占有率达92%。2008年7月,谭鱼头新加坡店隆重开业,标志着集团由此踏上了国际化连锁发展的征程。
经过12年的连锁经营,谭鱼头加盟在品牌、技术、管理及人才储备等方面得到了极大的提升。公司积极开展多元化经营,目前,已建成了成都谭鱼头食品研究所、谭鱼头食品有限公司、谭鱼头食品配送中心、谭鱼头烹饪学院等经济实体及分支机构。员工8000余人,年销售额5亿多元人民币,公司品牌无形资产价值8亿元人民币,成为四川省最大规模的股份制餐饮企业。2002年“谭鱼头”荣获四川省著名商标称号。2007年,谭鱼头投资近亿元,建成占地120亩,集食品研发、生产、销售于一体的现代化食品生产加工企业——谭鱼头食品有限公司。公司位于国家级生态农业种植基地成都大邑,系国家检验检疫局批准的出口食品生产企业。这是谭鱼头继成功发展谭鱼头火锅连锁之后又一重大的投资,是企业多元化发展的一项重大战略。
如今,成都谭鱼头投资集团已演绎为以餐饮业为龙头,食品研究、生产加工、销售配送等为主导,以资本运营为纽带,连锁经营为模式的现代企业。同时,公司正在逐步深化品牌资本运作,并配合国际化连锁经营战略,积极筹备上市,实现企业价值和品牌价值的最大化。

但是对于我们办公室里的那些90后来说,我早已经不算年轻人了。我没有看过《延禧攻略》,听不懂他们所说的“大猪蹄子”的梗,也不知道为什么许多人都转发杨超越的表情包,王菊刚刚知道,他们跟我说已经过气了,即便把一群小鲜肉排在我面前,我也叫不出他们的名字……

  • 重庆谭鱼头火锅加盟优势

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1、完善的品质保证,不断创新高端产品,客户回头率极高;
2、全国统一品牌,统一零售价;持久可观的利润空间。
3、在约定的条件下,为您提供最优质的售后服务。保证在代理区域内品牌独家经营权;
4、完善的区域保护措施、拒绝串货流通;
5、谭鱼头火锅连锁总部有全方位的培训机制,保证开店软实力,让加盟店具备过硬的人才、管理、技术力量、确保竞争优势。威尼斯官方网站登录 3
6、从建店到开业,谭鱼头火锅连锁总部赠送开业大礼包,并将给予开业促销策划服务、开业促销活动协助、开业广告宣传协助。
7、谭鱼头火锅连锁总部免费上门评估选址、免费装修设计、协助布置店铺、协助选购食材、协助调试设备、现场经营实践培训和指导等。
8、制定广告策略,选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度,让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长。
9、谭鱼头火锅连锁总部向店铺提供长期、持续的市调、宣传、店促指导。每季度都会有计划地进行促销活动并给予促销用品支持。
10、加盟店享有谭鱼头火锅的品牌使用权。店铺形象、店员形象、专业设备、推广资料、管理资料等体系产品。

▲前天我们开选题会,办公室的90后热火朝天地讨论“大猪蹄子”,我听不懂,以为他们说的是隆江猪脚

  • 重庆谭鱼头火锅加盟流程

在我过33岁生日的时候,一个朋友跟我说过一句话:人过三十三,犹如烂船下险滩。一艘烂船,载着一家老小,房贷个税,风尘仆仆,满身隐疾,正驶向未知的深处。2018年,犹如一个漩涡,耳边听着呼呼的风声。

1、投资咨询:谭鱼头火锅加盟投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:投资者到谭鱼头火锅加盟总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流,总部确认加盟商的合作资格。
3、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同,投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
4、总部培训:在交纳相关费用过后,谭鱼头火锅加盟总部会安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
5、店面装修:总部为谭鱼头火锅加盟者提供装修指导,与设计指导。
6、正式开业:谭鱼头火锅加盟总部会安排一系列的后续支持。

我们办公室的年轻人,大多都是90后,平均年龄是25岁。他们来自祖国各地:武汉、黄山、马鞍山、东北、温州、江西、以及唐山,他们衣着光鲜,脑洞大开,做事有条不紊,其中不少都有海外留学背景,都没有买房,在北京租房生活。

  • 重庆谭鱼头火锅加盟条件

前两天,一个东北的小伙子跟我说,他租住的自如涨钱了,每个月涨了600元。涨幅20%以上。

1、认同重庆谭鱼头火锅文化及管理模式,并能维护品牌形象。
2、热爱餐饮事业,并能保持全身心的投入。 3、有一定的资金实力和人脉关系。
4、有良好的沟通能力和合作意识,能遵守加盟合同的约定。
5、愿意参加总部培训和接受总部管理及指导。威尼斯官方网站登录 4

这不是个案,而是普遍的现实。2018年的北京,房价虽然高位横盘,但是房租悄然上涨,而且是匪夷所思的上浮。许多人分析过,一是拆除了许多违建,二是自如等平台垄断了房源。在靠近地铁口交通方便的一个单间,普遍都涨到4000元以上,这个价格远远超过大多数年轻人收入的三分之一。

我25岁的时候,是2005年。

如今想起来,那一年的年轻人所面对的世界,远比现在充满善意。我当时住在东三环劲松桥的一个老楼里,两居室,典型的“眼镜房”,每个月的租金是1500元,彼时北京的房价是6000元左右,即便是城中心位置也不过1万,通州的房价不过三四千。那时的年轻人,对买房这件事,并没有那么迫切,因为觉得努努力,买得起。我也是在那一年,在父亲的资助下,买了一个100平米的房子,首付13万,月供3000元,即便是一个普通的家庭,努努力也能拿得起首付。我父亲当时的意图也不过是:这小子整天花钱大手大脚,不知道积蓄,每个月还点房贷,是个约束。

我那些年在《新京报》做美食记者,在支付了基础住房成本之后,还有不少盈余,可以买书,旅行,看电影,吃各种餐厅,跟朋友聚会,深夜在路边打车,不用细细分辨是一块二的夏利还是一块六的富康。

我找到了一张2005年时的照片。我平时自我麻醉,只是年过三十之后才变成了一个胖子,20多岁的时候还是一个风华正茂的朗朗相貌。其实看了照片才真切地知道,25岁,我已经是一个胖子了,只是还有头发,没有剃光头发而已。这种如同滤镜般的想象出现在多重镜像中,旧日子似乎能带来幸福,忆往昔峥嵘岁月稠,旧时的饥饿与困顿,似乎都经过了美图秀秀,当年的肥肿与不堪,在回忆的月光下也显得楚楚动人。

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▲我一直以为二十岁出头那些年,自己还算目秀眉清,相貌朗朗,今天无意间翻出了2005年的照片,原来那时候我已经是个胖子了

无论如何,还是要感谢那些年的松弛,那种松弛是一种“初级阶段”的松弛,是可以打开Google的松弛,是CBD还叫大北窑的松弛,也是没有微信和共享单车的松弛。

当然那时我们也抱怨,觉得80后一代是悲催的一代:出生时赶上计划生育,上大学赶上扩招找工作艰难,买房时没有了福利分房而是房价上涨,生娃时又赶上了鼓励二胎。

每一代人都有每一代人的苦与乐,只是这一代生活在大城市里的年轻人,更艰难。不光有房租带来的冷冰冰的焦虑,还有一种大都市的幻灭感。

世界从来都是薄情,我们回想十几年前的北京,也不过是给它覆盖上了一层温情的面膜。回忆往昔,是时过境迁者的惯性。关于北京的包容与温情,大气与自由,各种牛鬼蛇神的饭局,簋街的路边摊,深夜桥下的卤煮摊,都已经是过往。这些散漫的、无序的、充满性格的、格格不入的、边缘的、自在的、灵感爆发的,在2018年的时候,正在北京高成本的现实下慢慢退潮。

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▲如今的簋街,路边摊销声匿迹,千篇一律的川菜馆子满目满眼

在我的电脑里,存着十几年前写的工作稿件。这些都是发表在报纸的边边角角,每周一到两次出现,推荐一些餐厅,描述一些味道。这些文字都是速成的,也是速朽的,那时候年轻,并不觉得珍贵,不过是去吃个饭,写点文,挣点稿费,10几年之后,我翻看2005年的旧文字,才发现这些流水账,其实是给这个城市的口感做传。

一家餐厅消失了,一种味道不在了,餐厅的老板、厨师、服务员各自消失在茫茫人生,各自有命,有的人命中白雪皑皑,有的人不过虎口夺食,高楼宴与污泥间,相隔一寸光阴。然而当时的一些文字还在,从中可以摸索出一点旧时风流与滋味,在2005年,北京城里的餐馆大多消费不过几十元,簋街的龙虾还可以论盆吃。

这也是另外一种“白头宫女在”。

我从中挑出一些消失的店,不知道你还记不记得2005年北京的味道?

耙子火锅

(店名首字应是“火巴”pā,无奈输入后识别不出,这里用“耙”代替)

2005年所在地

威尼斯官方网站登录,朝阳区顺源里13号

这是当年北京最火的成都火锅之一,在北京资深食客中的名声要在海底捞与皇城老妈之上。每天晚上都生意很好,好看的小姐姐很多。口味很成都,每次都要点贡丸,用的是鸡肉、鱼肉、香菇三种原料混合而成。还有鸡肾,鸡肾放到涮锅里,不用等待,熟了自然就会漂起来。当时2005年的时候,我还在稿子中写成都火锅和重庆火锅的区别:“重庆的火锅如李宇春:热情、张扬,火爆之中不乏靓丽;成都火锅则如同张靓颖:温婉,细腻,小桥流水中自带柔情。真是有年代感。”

谭鱼头

2005年所在地

珠市口西大街/朝阳区安立路慧忠北里105号楼

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▲谭鱼头在北京虎坊桥的分店

那些年谭鱼头火爆一时。谭鱼头火锅最早是在簋街上火起来的,不过现在原先的那家店已经随着簋街改造而消失,再后来谭鱼头在虎坊桥的一家店也很火爆,后来他们斥巨资在亚运村建了貌似棺材的旗舰店,生意反而变得很冷清。

鱼头火锅同样有红汤白汤,红汤用的鱼头是用特制的调料腌制过的,红艳艳的,白汤可品得鱼头的鲜,不过更多食客总是偏好红汤的,觉得只有舌头被充分刺激才可品得鱼头味道之妙。当时很爱去吃,只是后来一蹶不振,落寞了。

净雅

2005年所在地

北京市海淀区复兴路26号

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